Demirhindi

26.02.2025

Tamarindus Indica

Demirhindi olarak bilinen bitkinin anavatanı Habeşistan kökenli olup, Hindistan ve Mısır’da yetişmektedir.

Demirhindi olarak bilinen, faydaları ve lezzetiyle adından sıkça söz ettiren bitkinin , 20–25 m boyunda büyük bir ağaçtır. Demirhindi ağacının olgunlaşmış meyveleri baharat olarak kullanılır. Tadı ekşi olan bu baharat çok besleyicidir. Birçok yemeğe, salatalara, çorbalara ve turşulara katılır. Üzerine toz şeker serpiştirilerek çiğ olarak da tüketilebilir. Ayrıca içki üretiminde, reçel ve şerbet yapımında da kullanılır.

Close menu